Wie alles begann....

Vor 13 Jahren, genauer gesagt zu meiner Konfirmation, habe ich mein erstes Backbuch geschenkt bekommen: 1 Teig - 50 Kuchen. Immer noch eines meiner Lieblingsbackbücher und jahrelang Grundlage der meisten meiner Kuchen.

Dies wurde meinen lieben Schwestern anscheinend irgendwann zu langweilig. Denn zu einem meiner Geburtstage erreichte mich ein Päckchen voller neuartiger Backutensilien, u.a. Fondant, ein komplettes Tool-Set und passende Sternchen-Fondant-Ausstecher.

Dass dieses Geschenk mal dazu führt, dass Backen neben dem Singen mein liebstes Hobby wird und ich sogar einen Blog darüber schreibe, konnte ich damals nicht ahnen.

Nun hatte ich zwar die Ausrüstung aber keinen Plan was damit zu tun war. Deshalb wurde erst mal das allwissende www bemüht und dank Tortentante, Sallys Welt und vielen anderen, bekam ich richtig Lust meine erste Fondant-Torte zu erstellen.

Praktischerweise stand am Wochenende ein Probentag meines Chors "Abendsterne" an, so dass ein passender Anlass schnell gefunden war.

Also Kuchen gebacken, Ganache angerührt, Fondant geknetet und Sterne in allen möglichen Farben und Größen ausgestanzt und zugeschnitten. Und nach gefühlten 100 Stunden war sie fertig: meine erste Fondant-Torte.

Die erste von vielen weiteren und hoffentlich noch vielen mehr in der Zukunft!
Euer Fräulein Zuckerschnute