Erdnussbutter Cookies

 

Wer steht noch so auf Erdnussbutter wie ich? Mein Lieblingsrezept mit Erdnussbutter sind Erdnuss-Soja-Hähnchenspieße. Passen perfekt zum Grillen. Vielleicht zeige ich euch das Rezept hier auch mal. Jetzt kommt aber erst mal eine süße Variante dieser tollen Zutat: Erdnussbutter Cookies. Und das beste ist: Man braucht nicht viel dazu und sie sind super schnell gebacken.

Ihr mischt einfach 120g Erdnussbutter mit einem Ei, einem Teelöffel Vanillearoma und 1 Teelöffel Zucker (ich habe Stevia genommen) zu einer geschmeidigen Masse.

Diese formt ihr dann zu Tischtennisball großen Kugeln und setzt sie mit Abstand auf ein Backblech.

Nun backt ihr die Kekse für ca. 12 Minuten bei 180 Grad Umluft.

Sie sind ziemlich gehaltvoll. :) Lasst sie euch schmecken!


Euer Fräulein Zuckerschnute